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上海企鸿餐饮管理有限公司

联 系 人 :王先生 朱小姐

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食堂托管优势

A. 拥有完善的物流配送网络,配有蔬菜、荤菜、豆制品、主副食品、调味品等厨房用品,专业从事配送。能快速准确运送到所指定地方。优化资源配置以确保新鲜卫生及物美价廉

B. 拥有川、皖、粤、闽、豫、江、浙、沪等南北风味的中高级厨师,可根据贵公司员工而定,提前公布菜单,提高员工食欲,并且厨师半年左右更换一次,确保口味和菜色不断更新

C. 对在职员工和新入员工进行定期的服务意识和操作技术培训,定期做体检,全面提高员工的整体素质,岗位知识以及专业的管理知识,不断提高服务水平

D. 聘请专业营养师对菜谱进行合理营养搭配,结合现场反馈制定多样化菜谱,调整新品种菜式、菜肴、四季变化的菜色丰富员工的口味

E. 积极配合贵公司、假日不休、风雨不改、不误工时、竭力保障供应。365天专业化的热诚服务,让您天天吃得开心,管理省心。
7S管理

1. 管理:区别生与熟的食物,做好食物清理工作

2. 整顿:完成工作任务必须做好物归原位并摆放整齐

3. 清扫:针对厨房卫生必须做好每餐一小扫,三天一大扫

4. 清洁:餐具必须做到一洗、二清、三消毒

5. 素养:培养文明礼貌习惯,养成良好的工作习惯

6. 安全:严格做好消防隐患措施。

7. 节约: 降低不必要的浪费,节省时间,提高效益