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上海企鸿餐饮管理有限公司

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高品质专业化管理,保障企业食堂承包托管高满意度
高品质专业化管理,保障企业食堂承包托管高满意度一.原料品质保证:本企业菜品原材料均采用棒棰岛鲜肉,大成鸡肉等高品质放心产品,企业大宗集团采购,更是降低…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2012-09-12 00.02.57 点击:191 评论:0

幼儿园的食堂卫生为什么非常重要?
9月7日下午,湛河区锦绣幼儿园大门被学生家长们堵了,原因是家长们认为幼儿园食堂卫生差,给孩子们吃的食物有质量问题,导致孩子们出现肚胀便秘现象。报道显示这…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2012-09-11 23.58.37 点击:106 评论:0

食堂厨房设备的使用方案
食堂厨房设备、餐具的维护及保养措施(1)、粗加工设备:绞肉机、切片机维护:每日下班前对设备进行清扫,可用潮湿布擦,不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-12-05 21.36.32 点击:731 评论:0

食堂工作人员考核奖惩制度及其管理
为了加强食堂管理,更好地为学校教育服务,为职工的健康服务,食堂制定如下考核奖惩制度:一、考核内容:(一)卫生知识掌握情况。熟悉食品卫生法有关规定和本岗…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-11-24 12.35.48 点击:1701 评论:0

构思食堂考核管理框架
食堂管理要本着以人为本,通过公司及食堂内部两条思路进行,一、公司思路:公司主要考核食堂4项指标:1、职工就餐率,2、每月盈亏情况,3、卫生、安全管理。4、服…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-11-24 12.32.18 点击:567 评论:0

食堂员工考核细则14条
为提高食堂的服务质量,对食堂员工采取分工明确,责任到人的原则,实行分值考核。1、工作衣帽不整齐,不干净一次扣1分。2、操作间、售饭场所的桌、台、门、墙、窗…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-11-24 12.30.07 点击:782 评论:0

优化食堂管理良性机制 营造和谐就餐环境
近年来,我们高度重视公司食堂工作的管理与改革。我们围绕建设和楷工业区的基本思想,牢固树立食堂工作全心全意为员工服务,为领导服务,为全体工作人员服务的“…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-11-24 12.26.17 点击:408 评论:0

企业食堂承包公司之食堂员工奖惩制度
企业食堂承包公司之食堂员工奖惩制度随着公司的不断发展,需要每位员工有更强的责任感和凝聚力。个人的付出与收获跟公司的命运息息相关,惟有管理才能出效益,为…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-08-23 22.16.08 点击:523 评论:0

工厂食堂承包的小荤菜种类(参考)
工厂食堂承包的小荤菜种类(参考)1、洋葱炒鸡蛋2、荷兰豆炒鱿鱼3、肉沫烧豆腐4、蕃茄炒鸡蛋5、洋葱炒大肠6、炒三丁7、青椒炒牛肉8、红烧茄子9、青豆煮肉丁10、黄瓜…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-08-23 22.09.55 点击:834 评论:0

工厂食堂承包的大荤菜种类(参考)
大荤菜种类:1、鱼香肉丝2、红烧大肉3、粉蒸肉4、红烧狮子头5、油豆腐塞肉6、清蒸小排7、红烧小排8、蒜香排条9、糖醋排条10、香酥大排11、红烧大排12、椒盐大排1…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-08-23 22.06.20 点击:1441 评论:0

食堂管理公司:入秋吃扁豆排毒祛湿健脾助消化
现在是扁豆上市时节。扁豆其嫩荚是蔬菜,种子可入药。扁豆气味清香、健脾助消化,最适合立秋后吃。从中医说来,立秋到秋分这段时间叫“长夏”。长夏的特点是雨水…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-08-18 14.14.42 点击:87 评论:0

上海食堂托管:运动后吃片生姜可缓解肌肉酸痛
过度锻炼后难免感到腰酸背痛。不过据英国《每日邮报》近日报道,一项最新的研究发现,吃生姜片可以缓解运动或做家务等体力活导致的肌肉酸痛。报道中提到,几个世…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-08-18 14.12.09 点击:62 评论:0

企业食堂承包:每天吃鸡蛋可防止头发早白
亮泽浓密的头发会让人感觉愉快,自信加倍。美国MSN网站近日刊文指出,吃一些健康食物便能让你有此收获。瘦牛肉。美国克里夫兰诊所的科学家通过对人体脱发近40年的…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-08-18 14.11.02 点击:82 评论:0

员工食堂承包:熬土豆汁可缓解高血压及贫血
健康的饮食除了要悉心挑选食物,还要注意食物的食用方法,因为科学的食用方法会让普通的食物具有神奇的功效。小到感冒、咳嗽、便秘、腹痛、胃胀、口腔溃疡这些“…

类别:新闻资讯 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-08-18 14.07.53 点击:101 评论:0

食堂菜谱的五个系列套餐
食堂菜往往被认为菜色单一、营养单一,我们来看看某食堂承包公司推出的食堂菜谱中的五个系列套餐,定让食堂一族们从此改变食堂菜的看法。食堂菜谱8元套餐系列:一…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-07-27 11.52.18 点击:3808 评论:0

制定员工食堂标准菜谱的作用
为什么要制定食堂标准菜谱,制定食堂标准菜谱有和作用,本文就员工食堂标准菜谱的作用例举一二,以供食堂管理者制定食堂菜谱时参考。1、制定食堂标准菜谱可以降低…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-07-27 11.50.08 点击:867 评论:0

制定员工食堂标准菜谱的方法
在制定员工食堂标准菜谱的作用一文中,我们谈了为什么要制定食堂标准菜谱和制定食堂标准菜谱的作用,现在就制定员工食堂标准菜谱的方法做下讨论,以资食堂管理的…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-07-27 11.48.51 点击:821 评论:0

学校食堂承包,学校食堂托管承诺书
学校食堂托管是近几年来食堂承包的一个新的发展,特别是各大高校的食堂管理,很多高校自营食堂已经不能满足师生的要求,只好把食堂托管给专业食堂管理公司。可是…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-07-08 01.04.21 点击:1251 评论:0

初探食堂承包信息化管理方案
随着社会的进步,企业食堂承包给专业食堂承包公司是食堂管理的趋势,同时,食堂托管信息化管理也得到很多企业食堂管理的认同,大型的食堂承包公司都把食堂托管信…

类别:餐饮文化 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-07-08 00.54.13 点击:246 评论:0

当前食堂账务管理存在的问题和建议
努力把握发展规律、丰富发展内涵、创新发展理念、开拓发展思路,应当作为一个单位发展中的重要战略思想。单位食堂问题涉及到每位职工的切身利益,后勤保障好不好…

类别:新闻资讯 作者:www.canyingongsi.com 日期:2010-07-06 11.12.23 点击:1091 评论:0