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瘦肉中脂肪是多是少?

瘦肉中脂肪是多是少??答:少,含脂肪在10%左右。“瘦肉”中所含的脂肪,属于“隐性脂肪”,瘦肉中脂肪含量有极大的差异,一般在0.4%~~30%之间变动。这是因为,…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2016-11-14

秋季吃螃蟹好时节 食用需避开8禁忌

1、抗感染,促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2016-10-14

食堂承包团膳企业管理问题的五常法则

团膳企业的管理历来是经验型管理,尤其是厨房管理,更是谁当大师傅谁说的了算,再加上从业人员流动频繁,文化素质较低,缺乏管理意识,即使是一项通常很好的管理…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2016-10-11

迎合年轻健康理念 中西快餐企业全方位求突破

近年来,中国消费者越来越关注均衡膳食。以麦当劳、肯德基为代表的洋快餐,都纷纷试水中式餐单,加大餐单调整频率;中式快餐连锁巨头真功夫、72街也在O2O外卖平台的持…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2016-08-24

注重餐饮文化饮食规律的重要性

人们常说早上吃得好,中午吃得饱,晚上吃得少,可是现在人白天都是忙于工作,根本就没有时间去遵循这些饮食规律,只能是晚上下班回去的时候补充一下,犒劳一下自…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2014-06-20

上海企鸿餐饮:食堂现场管理员应具备的三心

随着社会的发展,食堂已经成为人们的主流了,学校、公司、单位等地方都是需要有食堂的,所以食堂是越做越大,这就需要食堂管理制度和专门的食堂管理人员了,那么…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2014-06-20

上海企鸿食堂承包公司盘点六种“米饭”的养生功效

米饭能充饥,是中国人的主食,其实米饭除了能饱肚还有很多其它的功效。比如助消化、补肾等等。以下就让企鸿餐饮介绍不同功效的六种米。1、最滋补的是粳米日常用来…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2014-06-19

上海企鸿餐饮分享不同的紫菜做法不同的疗效

紫菜是蔬菜中少数的紫颜色的菜,从它特殊的颜色中就可以知道的它的价值。中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载,紫菜可以…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2014-06-19

降“三高”

如今,“三高”(高血压、高血脂、高血糖)逐步年轻化、低龄化。其中高血脂的病根主要是饮食,要想把高血脂降下来,依然要从“吃”入手。根据权威人士的建议:在…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2014-05-22

企鸿餐饮为你提供最营养早餐

早餐在人们的一日三餐中占据着重要的位置,人们都是从早晨开始了一天的工作生活,那么如何做到“最营养”早餐呢,企鸿餐饮建议以下三点,助您完成“最营养”早餐…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2014-05-22

10种不健康食品,我们需小心.

不断曝光的各类食品卫生问题,让一些市民陷入误区:有的人要么什么都不敢吃,有的人要么只盯着几样“放心食物”吃。市科协讲师团专家、上海市儿童医院营养学研究…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2014-04-28

六大健康食品、大垃圾食品

六大健康食品:1.最佳水果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。2.最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。其次…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2016-09-02

高品质专业化管理,保障企业食堂承包托管高满意度

高品质专业化管理,保障企业食堂承包托管高满意度一.原料品质保证:本企业菜品原材料均采用棒棰岛鲜肉,大成鸡肉等高品质放心产品,企业大宗集团采购,更是降低…

类别:餐饮文化 | 作者:www.canyingongsi.com | 日期:2012-09-12

幼儿园的食堂卫生为什么非常重要?

9月7日下午,湛河区锦绣幼儿园大门被学生家长们堵了,原因是家长们认为幼儿园食堂卫生差,给孩子们吃的食物有质量问题,导致孩子们出现肚胀便秘现象。报道显示这…

类别:餐饮文化 | 作者:www.canyingongsi.com | 日期:2012-09-11

摆脱假期综合症养生调身体驱疲劳

24小时健康加油站blog美食天下授权原创博客未经作者许可,不得转载或摘编假期综合症养生驱疲劳摆脱假期综合症养生调身体驱疲劳历经七天,春节长假正式落下帷幕。…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2012-06-19

企鸿推荐:喝汤减肥吗7款汤燃脂一整天

寒凉的时节,瘦身汤是减肥食品中最好选择,今天小编带来了7款减肥食谱,做起来简单方便,不花时间,温热的减肥汤一下子就能补充营养,加速新陈代谢,让你一整天更…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2012-05-24

企鸿教你:十全大补健脑餐

作为脑力工作者,如何通过日常饮食为大脑提供全面营养,保持脑力充沛和提高工作效率呢?下面一份补脑餐单供您参考。早餐:一日之计始于晨。早餐的重要性在于,唤…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2012-05-24

男性养生必吃的20种食物

男性养生必吃的20种食物核心提示:男人吃什么养生呢?下面推荐20种食物,看看哪些是你平时喜欢的,可以挑着进补一些。“吃什么就是什么”这话一点也没错。这就是…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2012-05-23

夏季养生必知的3种方法

夏季养生必知的3种方法随着天气的逐渐抓转暖,很多人都利用这个时节养生,由于夏天昼长夜短,因此保证充足的睡眠很重要。由于夏天气温高,剩菜剩饭易被细菌污染,…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2012-05-22

男人保健不能吃的四种食物

男人保健不能吃的四种食物这5种食物男人千万不能吃(图)。这5种食物,作为男人你肯定吃过,很可能经常在吃!但是你知道吗,这些食物男人是不能吃的。这绝不是危言耸…

类别:餐饮文化 | 作者:上海企鸿餐饮管理有限公司 | 日期:2012-05-22